Колико пријатеља, попут мене, више не може да живи без термос шоља?

Од кафе, чаја са млеком и малих пића у прошлости, до сада држања термоса у руци.

Али недавна процена Пекиншког удружења потрошача пронашла је рупу у тометермос шоље.

Међу отприлике 50 типова изолованих шољица које је узорковало особље, за 19 је утврђено да су неквалификовани због превеликог садржаја тешких метала, а срж проблема је углавном указивала на материјал унутрашње облоге - јефтин нерђајући челик 201.

Као свакодневни здравствени производ који нас прати, како неквалификовани термос може претворити „врућу воду“ у „токсичну воду“? Како да избегнемо замке и направимо праве изборе?

Да ли термос шоље такође имају здравствене ризике?

Све ово почиње са породицом изолованих уложака за чаше од нерђајућег челика. Нерђајући челик не рђа увек, то је заправо породица легура, а перформансе различитих модела веома варирају.

304 нерђајући челик (за храну)

Састојци: Садржи преко 18% хрома (Цр) и преко 8% никла (Ни), са ниским садржајем мангана (Мн).

Карактеристике: Одлична отпорност на корозију, добре перформансе обраде и међународно признат као пожељан материјал за прехрамбене производе. Већина квалификованог стоног и кухињског прибора са којим долазимо у контакт у свакодневном животу направљена је од нерђајућег челика 304.

Идентификација: Обично су "СУС304", "304" или "нерђајући челик за храну" јасно означени на дну унутрашњег контејнера или у упутству за употребу.

316 нерђајући челик (медицински/виши квалитет за храну)

Састав: Додавање око 2% молибдена (Мо) на бази 304.

Карактеристике: Јача отпорност на корозију и отпорност на високе температуре, посебно отпорна на корозију хлорида (као што је со). Обично се користи у медицинским уређајима, врхунским изолованим чашама и приобалним окружењима.

Идентификација: означено као "СУС316".

201 нерђајући челик (индустријска класа/нехрана)

Састав: Да би се смањили трошкови, велика количина мангана (Мн) се користи за замену племенитог никла (Ни), формирајући структуру „мало никла са високим манганом“.

Карактеристике: Слаба отпорност на корозију и лако рђање. Углавном се користи у индустријском пољу, као што су украсне цеви, кућишта за сатове, итд., Не сме се користити за контејнере који долазе у директан контакт са храном.

Пријатељи који често користетермос шољезнајте да они никада не садрже само обичну воду. Када га користимо за паковање пића као што су воћни сокови, газирана пића, чај, млеко итд., закопавамо скривене опасности.

Ова пића су углавном кисела (као што је воћна киселина у соку или угљена киселина у газираним пићима) или алкална, а нека садрже и сложене састојке као што су полифеноли чаја.

Нерђајући челик 201 има слабу отпорност на корозију, а површина унутрашње облоге ће кородирати након дуготрајног контакта са овим напитцима. У овом тренутку, елементи тешких метала као што су манган, хром и никл у легури ће убрзати њихову миграцију и таложење и растворити се у напитку.

Овај процес корозије и падавина је често спор и тешко га је открити голим оком. Можда не видите очигледну рђу, али опасност по здравље се несвесно развила.

Једноставно речено, коришћење унутрашње облоге од 201 материјала отпорног на корозију и држање ненеутралних напитака повећава ризик од таложења тешких метала.

Које су опасности дуготрајне употребе ове изоловане шоље?

Дуготрајна употреба ове неквалификоване изоловане шоље, посебно у окружењима у којима често долази у контакт са топлим напитцима, киселим пићима или течностима на високим температурама, може представљати вишеструку опасност по здравље.

Нерђајући челик 201 има висок садржај мангана, а када се дуго чува у киселим пићима (као што су сокови или газирана пића) или течностима високе температуре, постепено ће кородирати и таложити елементе мангана. Иако је манган неопходан елемент у траговима за људско тело, дуготрајан прекомерни унос може изазвати хронично тровање манганом, углавном оштећујући централни нервни систем.

Који су уобичајени симптоми? 

Значајан пад памћења и потешкоће у концентрацији;

Ментална летаргија, лоше расположење и лак замор;

Вртоглавица, несаница и често сањање;

У тешким случајевима могу се јавити симптоми слични Паркинсоновом синдрому као што су дрхтање удова и укоченост мишића.

Деца и старије особе су подложне тровању манганом. Нервни систем деце је у фази развоја, а њихов метаболизам и функција крвно-мождане баријере још нису у потпуности зрели; Старији људи имају спорији метаболизам, смањену способност детоксикације и крхкији нервни систем.

Нерђајући челик лошег квалитета такође може да садржи превише тешких метала као што су хром и никл, који ће се полако таложити у корозивним условима?

① Хром (посебно хексавалентни хром): Неумерен унос може штетити бубрезима и јетри, што доводи до кожних алергија, чирева и дуготрајне акумулације што повећава ризик од рака.

② Никл: Ово је уобичајен алерген који лако може изазвати контактни дерматитис код осетљивих популација; Дуготрајан прекомерни унос такође може повећати ризик од оштећења органа.

Након што уђу у људско тело кроз воду за пиће, ови тешки метали се углавном експедују у бубрезима и јетри, дугорочно повећавајући метаболичко оптерећење, постепено утичући на функцију органа, а могу чак и да изазову мутације ћелија, повећавајући ризик од рака.